仕事が終わってから名古屋駅のエスカにある「想吃担担面」に行ってきました。
このお店は担々麺が有名なお店です。今回食べに行ったお店は名古屋駅の地下街エスカにあります。
ここの店舗以外にもユニモールや名鉄百貨店の地下、栄など名古屋を中心にお店があります。
名古屋で買い物をしている時にふらっと立ち寄れる場所にお店があります。
私はここの他にユニモールと栄の店舗に食べに行きました。担々麺がとにかく美味しいです。
店内の雰囲気もすごくいいしとてもおすすめです。私は名古屋駅の方に行くと結構な頻度で食べに行きます。
今回も担々麺を楽しもうと思います。
濃厚汁有り担々麺
メニューは担々麺を中心に海鮮だしラーメンや芳醇醤油ラーメン、逸品や点心、甘味等色々あります。
お酒のつまみになりそうなメニューも多いので居酒屋としても良さそうですね。
私は「濃厚汁有り担々麺」を注文しました。毎回この担々麺を注文します、このメニューが好きです。
1度他のラーメンを食べてみたいと思うのですが、そんなにしょっちゅう食べに行かないのでどうしても好きなメニューを注文してしまいます。
他のラーメンも美味しそうなのですけどね。
辛さを選べるので私は辛さ控えめにします、辛いのも嫌いではないのですがほんのり辛いくらいが好きです。
そしてご飯が無料で付いてきます。おかわり自由みたいです。ありがたいです。
使っている素材のこだわり
ラーメンが到着しました。
紙エプロンも一緒に出していただきました。担々麺を食べる際に紙エプロンは必須ですね。
使っている素材はすごくこだわっているようです。
ホームページによると
吟醸ゴマ
専門のブレンダーが世界から厳選したゴマを集めブレンドしそのゴマを独自の 方法で精製し焙煎、ミンチする事で香り豊かで甘みの強いゴマが生まれます。
五香ラー油
数種の本場のスパイスと厳選した唐辛子を1週間寝かし濾し続けることで 完成する、旨味があり香り高くルビー色に透き通った他にない高級五香ラー油。
皇帝麺
担担麺専用に特注し汁あり担担麺用は極細麺。汁なし担担麺用は平打ち麺。 どちらも卵をふんだんに使い熟成発酵した喉越しが良くコシのある至極の皇帝麺。
想吃担担面ホームページ 担々麺へのこだわり
かなりこだわっているようです。担々麺のために徹底してますね。
使われている食材のことを踏まえて担々麺をいただきます。
スープは胡麻のとてもいい香りがします、飲んでみるととてもクリーミーな胡麻の甘味がします。
辛さは控えめにしたので程よい辛さがします。辛いものが好きな方は普通以上の辛さにしてもいいかもしれません。
麺は細麺ですが程よく硬さがあります。麺そのものからもほんのりと甘さを感じるような気がします。
あっという間に麺は食べ終わりました。次は残ったスープとご飯でいただきます。
スープが濃厚なのでご飯とよく合います。ご飯とスープだけでも十分メニューとして成り立ちそうです。
ごちそうさまでした。
あっという間に食べ終わりました、美味しかったです。
お店の雰囲気
店内の装飾は中華？と言いますか、とても整っています。
音楽も中華という感じの音楽が流れているので中華料理を食べているという気持ち（実際食べていますが）にさせてくれます。
店内の雰囲気も担々麺にあっています。
料理もお店の雰囲気も楽しめます。
他の店舗にも行きたい
冒頭にも書いたように、私が行ったエスカ店以外に「名駅南店」「ユニモール店」「名駅地下店」等他にも店舗がいっぱいあります。
店舗ごとに限定のメニューもあるようなので、他の店舗でも食べてみたいですね。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
それでは。
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